众所周知，灯光与用餐者的味觉、心理都有着潜移默化的联系，餐厅照明设计时一个相对整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。设计舒适的光环境，调动用餐者的审美心理，从而达到饮食之美与环境之美的统一。
　　餐厅大厅的灯光照明设计应采用垂直式照明，要求亮度分布均匀，避免出现眩光，一般宜选用全面性照明灯具。餐厅的橱窗和商品陈列，为了吸引顾客一般采用强光重点照射以强调商品的形象，其亮度比一般照明要高出3~5倍，为了强化商品的立体感、质感和广告效应，常使用方向性强的照明灯具和利用色光来提高商品的艺术感染力。
　　中餐厅包间的照明设计以强化室内设计、衬托整体环境为主。功能性照明主要体现在，选用显色性好的光源来表现菜品可口。装饰性照明主要用来衬托环境气氛。灯具的挑选方面，可以选用外形体现中国文化气息较浓的灯具，如灯笼，宫灯等。
餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛。不管选择哪一种灯光设备，都注意不能直接照射在用餐者的头部，否则既影响食欲，又不雅观。
灯光照明是中餐厅设计的重要部分，中餐厅的照明设计，要创造出一种良好的气氛，光源和灯具的选择性很广，但要与室内环境风格协调统一。吊灯是餐厅设计中常见的类型，它适用于定位于天花甚至是墙壁，是基础照明和增强照明常见的应用类型。但无论采用什么样的灯具照明，都应与餐厅设计的主题、品牌相呼应。